Monday, August 11, 2014

:: Torta Piñata & Día del Niño ::

Hace mucho que tenía ganas de hacerla la Torta Piñata, acá les dejo el paso a paso y algunos secretitos útiles 





Esta vez use un bizcochero de caja, de los que son más húmedos. 

Secreto 1, para que quede con mejor forma la torta, la preparación la dividí en 3 partes iguales(o casi)y las hornee por separado. Ojo con el tiempo, ya que son más chiquitos así que se hacen más rápido.

A unas de las capas le saque el centro, yo tenía un cortante de tapa de empanadas que me vino perfecto, pero tranquilamente se puede hacer a ojo con un cuchillo.

Se pega el aro a la base con una capa de dulce de leche, y el centro se rellena de confites (o caramelos o pastillas o lo que prefieran) 

Secreto 2 OJO, los confites si están mucho tiempo en contacto con la torta, se empieza a derretir la cubierta y no queda muy lindo, lo ideal es que la hagas a ultimo momento

Pegamos la tapa también con dulce de leche y listo! ahora a cubrirla con más dulce y granas!

Secreto 3, la pata queda casi en el aire, cuidado de ponerle mucho peso para que no se parta ;)



Listo la torta y Feliz día del Niño!!!

Sunday, February 02, 2014

Galletitas con chips de chocolate

Ideales para hacer con los chicos y más si es una tarde de lluvia como hoy 


Ingredientes
200g harina leudante

40g de cacao semi amargo (si no tenes y es para los chicos, podes usar cacao para chocolatada) Yo use un cacao Hershey`s que me trajo mi hermana de su ultimo viaje
150g azúcar 
150g manteca a temperatura ambiente
1 huevo 
50g de chips de chocolate o en mi caso, usa un paquete de M&M`s  





Pre calentar el horno a 180º
Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, agregar el huevo. Incorporar los secos (harina y cacao), por ultimo los chips de chocolate.
Tomar pequeñas porciones de masa y colocarlas en una placa de horno.
Cocinar en horno moderado por unos 15´ aproximadamente  

Wednesday, January 08, 2014

Galletas Snickerdoodles



Ingredientes
220g harina común
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de canela en polvo
una pizca de nuez moscada
1 cucharadita de polvo leudante 
200g azúcar 
110g manteca a temperatura ambiente
1 huevo 
1 cucharadita de vainilla 







Pre calentar el horno a 180º
Por un lado unir el harina con el polvo de hornear, la sal y el polvo de hornear
Por otro lado batir la manteca con el azúcar, una vez que se formo una crema, añadir la vainilla y el huevo
De a poco incorporar los secos a los húmedos y formar un masa 
Hacer bolitas del tamaño de una nuez, pasarlas por el extra de azúcar y canela, ponerlas en una placa y aplastarlos ligeramente con la mano, solo un poquito
Cocinar por unos 10 minutos, hasta que los bordes entén doraditos 


Estamos de vacaciones, así que esta vez tuve un ayudante especial para el trabajo: