:: Sabe La Tierra ::

Una muy buena opción para comprar verdura orgánica económica es el mercado de Sabe La Tierra 

Está  desde hace tiempo en la Estación San Fernando del Tren de la Costa los sábados y domingos, y ahora también los miércoles en el Tigre en Boulevard.

:: Cupcakes Rápidos ::

Una reunión en casa de ultimo momento, un antojo, ganas de preparar una merienda distinta... lo que sea, todo vale para hacer y decorar estos cupcakes

Receta:

1 1/2 taza de harina leudante
1 1/4 taza de harina común 3 ceros
200 gr. de manteca
2 tazas de azúcar
4 huevos grandes y a temperatura ambiente
1 taza de leche
1 cucharada de extracto de vainilla

Relleno: Nutella

Decoración: Cobertura de vainilla Ledevit y todas las granas de colores que encontré en casa

:: Feliz Cumpleaños para mi ::

:: Galletitas de Avena ::

Ingredientes:

150 gr. de manteca blanda

170 gr. de azúcar rubia / orgánica

60 gr. de azúcar

1 huevo

1 cucharita de esencia de vainilla

160 gr. de harina leudante

1/2 cucharita de bicarbonato

250 gr. de avena 

60 gr. de nueces picada (yo usé almendras)

50 gr de chip de chocolate 

Tambien le agregue pasas de uva

   

Preparación

Pre calentar el horno a temperatura media (180º)
En un bol mezclar la manteca con las 2 clases de azúcar
Incorporar el huevo y la vainilla
Integrar los ingredientes secos y la avena.
Agregar las nueces y el chocolate
Enmantecar una placa y colocar la preparación por cucharadas, bien separadas una de la otra
Cociar durante 10 minutos o hasta que comiencen a dorarse

:: Muffins de Arándanos ::

Entre las vacaciones del niño y los trabajos de ultimo minuto, tenia el post medio abandonado, igual acá la cocina siguió humeando cosas ricas todas las semanas.
Hoy muffins de arándanos  me hubiese encantado sacar más fotos pero el pequeño de la casa estaba apurado por comer!


Ingredientes:

• Harina leudante 1 1/2 taza
• Polvo de hornear 1 cucharada
• Azúcar 1 1/2 taza
• Leche 1/2 taza
• Huevos 1
• Aceite 1/2 taza
• Vainilla 1 cucharada
• Arándanos 1 taza (yo use un mix de congelados que venden en el super)

Secreto: para que quede esa capa super dorada y crocante, antes de ponerlos en el horno espolvorear con un poco de azúcar común

:: Postre de Banana YA ::

Whoopies

Ingredientes:

250 gr de harina 0000
80 gr de cacao amargo
1 1/2 C de bicarbonato
1/2 C de sal
70 gr de manteca
177 gr de azúcar morena
1 huevo
1 C de vainilla
240 cc de leche

Con unas granas de colores para los más pequeños

:: Pan Dulce ::

Ingredientes: (para 1 kilo de pan dulce)

900g de harina
600 cm3 de agua a temperatura ambiente
50g de levadura
frutas secas
1cda de azúcar (para la levadura)
100g de azúcar impalpable
1 cda de extracto de malta (yo lo remplace por agua de azar)
70g de manteca a temperatura ambiente
ralladura de 1 naranja
glacé para decorar

Mini Pan Dulce tamaño cupcake 

muy felices fiestas para todos, deseo que el 2013 llegue con más amor, paz y tolerancia!

nos vemos!

Ceci